Der Tamakawa ist eine gelungene Mischung aus normal bedampftem (Futsumushi) Sencha aus Tamakawa und tief bedampftem (Fukamushi) Sencha aus der Miwa/Matsuno Gegend.
Teegärten, die tief in den Bergen gelegen sind, bringen Tees voller Aroma und Geschmack hervor. Die Teebauern dieser Gegend sind positiv Verrückte beim Produzieren von Tees,
die man gerne und häufig zur Begutachtung und Teilnahme an die “Hinbyokai” sendet, Wettbewerbe lokaler und nationaler Größenordnungen, mit guten Erfolgen.
Jeder Farmer dieser Gegend hat seine eigene Aracha-Fabrik mit Kapazitäten von 35 – 60kg pro Lauf und einen ungebro- chenen Ehrgeiz, durch kenntnisreiches Gohgumi beste Tees zu kreieren.
Wasser: 75 °C, 5g für 450ml
1.)= 60 Sekunden, 2.)= 10 Sekunden
