88-612 : Hoshino Shirabe, Oolong- Tee, 50 Pack
€15.00
„Hoshino Shirabe“ ist ein äußerst kostbarer Tee in limitierter Auflage.
Hierfür wird ein leicht fermentierter Oolong-Tee nach unserem hauseigenen Verfahren bei hoher Temperatur geröstet, wodurch sich sein elegantes, röstig-blumiges Aroma besonders entfalten kann.
Die Verbindung traditioneller taiwanischer Oolong- Herstellung mit der feinen japanischen Kunst der Röstung macht diesen Tee zu einem wahrhaft japanischen Oolong- Tee (Wasei Oolong).
Verwendete Teesorten:
Qingxin Oolong, Zairai, Tsuyuhikari, Sayamakaori, Asahi, Izumi
Ideal als Genuss nach reichhaltigen oder fettigen Speisen sowie als Begleiter zu Süßspeisen beim Nachmittagstee. Freuen Sie sich auf sein charakteristisch röstiges, zugleich florales und ausgesprochen elegantes Aroma.
◆ Kann bis zum etwa vierten Aufguss genossen werden.
◆ Auch als Kaltaufguss hervorragend geeignet.
Zubereitung (für 3 Personen)
Teemenge: 5– 6 g
Wassertemperatur: kochendes Wasser
Wassermenge: 200 ml
Ziehzeiten:
1. Aufguss: ca. 60 Sekunden
2.– 4. Aufguss: jeweils ca. 45 Sekunden
